2017. július 17., hétfő

Virágoskert




Májusban még ilyen kopasz volt a virágoskertünk, de a magocskák már a földben éledezni kezdtek.
Egy zacskó vegyes virágmag keveréket szórtam el, igencsak megkésve.
Nem tudtam, hogy mikorra örvendeztetnek majd meg a kis virágocskák gyönyörű színükkel, formájukkal.

A kis bekerített, emelt ágyásunk júniusra virágba borult.


rézvirág / legényvirág

pillangóvirág, ami még nem virágzik, csak zöldellik. 




búzavirág 





Nagyon szeretem a színes virágokat, nagyon szeretem ha nem katonás sorban nőnek, szeretem ha kusza, boglyas vadvirágos rétre emlékeztetnek. 

Ez most még nem az, amit évek óta (Nagykörűbe kerülésem óta) a lelki szemeim előtt látok, de remélem, hogy egyszer majd azt is megmutathatom nektek.

2017. július 15., szombat

Tárkony és az ecet


Mai témám főhőse ez a tavaly ültetett tárkony, amiről ezen a május közepén készült képen is látszik, hogy jól érzi magát a helyén. Szüretelése előtt a duplájára nőtt a növény, erről sajnos nem készítettem képet.

Sok ecetes tárkony fogy a mi konyhánkban, mert szeretjük a savanyú leveseket. Van, aki szinte minden levesbe rak egy kicsit ( a paradicsom leves és a gyümölcs leves kivételével :), úgyhogy több üveggel is készítek.

Ecetes tárkonyt és tárkonyos ecetet készíteni tényleg gyerekjáték, ezért is szeretem nagyon.

A tárkonyt akkor kell szedni, amikor a növény elkezd virágozni.


Ekkor a leveles részeket leszedem a fás száráról. A vékonyka leveles részből készítem az ecetes tárkonyt, a fás szárakat sem szabad kidobni, mert abból pedig tárkonyos ecet készíthető.

Az első verziónál a lényeg a levelek savanyítása, a leveleket használjuk fel az ételekhez, a másodiknál pedig az ecet ízesítésén van a hangsúly. Én általában tárkonyos ecetet nem készítek, csak a leveleket rakom el ételízesítőnek.

A növényeket belerakjuk a tiszta üvegekbe, felöntjük 10%-os ecettel, és már készen is vagyunk.
A zöld növények veszíteni fognak a színűkből, és az ecet is megszínesedik majd, de ennek ez a rendje.

Mindkét verziónál figyeljünk arra, hogy ne használjunk fém tetőt, mert azt megmarja az ecet. Ilyenkor jó, az amúgy igazán másra nem használható műanyag tetejű mogyorókrémes / csokikrémes üveg.

Van nekem egy régi üvegem, amit évek óta használok ecetes tárkony tárolására, mert rugalmas műanyag a teteje.


Az idén csatos üvegekbe raktam el a leveleket. Ebből kicsit bonyolultabb lesz kiszedni a növényt, mint egy széles szájú befőttes üvegből,  de van a kiszedéshez egy jó kis célszerszámom (hajlított végű hosszú szárú fondü villa).






2017. július 9., vasárnap

Meddig lehet bírni az átmeneti állapotot?

Teljes mértékben megértem a hontalanokat, akik zacskókból, mindenféle szedett-vedett dolgokból, mások által kidobott "szemétből" mini otthonokat próbálnak teremteni maguknak különböző bokrok, hidak alá.

Az idén mi is léptünk egy nagyot az átmeneti otthon átmeneti lakályossága terén.
Eddig nem nagyon nyúltunk hozzá, mondván, hogy ez még csak átmeneti állapot, még újra meszelni kell, le kell vakarni a gerendákról a sarat és a meszet, stb. Van még munka bőven.

DE a konyha-nappaliban valamiféle rendet kellett tenni, kellenek tárolók a falra, mert nem jól van ez így. 

Szerencsére volt hova nyúlni hiszen Péter alaptétele, hogy minden jó lesz egyszer még valamire, úgyhogy nem nagyon dob ki semmit. Szerinte ezért jó vidéken élni, mert van az embernek helye egy komplett magán tűzép létrehozására. (bontott téglák, régi deszkák, vasak, drótok stb.) A nemhasznált bútorok is elférnek.

Előkotort egy kissé viseletes, korábban általa készített polcot, ami ideális a konyhi dobozok, üvegek tárolására.


És az én télen fűtésre használt sparheltemet most befogtuk tárolónak. Kapott egy deszka "pultlapot", a falra felkerült egy raklap darabja, és ezzel ez a probléma is megoldódott.



Külön felhívom a figyelmeteket a lomisnál vásárolt mérlegre (én itthonra egy ugyailyen szép, csak piros színűt kaptam :), valamint egy hagyatékból kapott gyönyörű teavíz forralóra.)

Átmenetileg ezekkel most így elvagyunk. :)

(Hálás lennék az életnek, ha minden problémánk ilyen könnyű szerrel megoldható lenne, de ennek most nagyon örültünk.)